Geräucherter Thunfisch, geräucherter Marlin, geräucherter Lachs auf Salat

Fisch

Carpaccio von gegrillten Oktopus-Tentakeln mit gegrilltem Gemüse auf einem Salatbett

Fisch

Gegrillte Tintenfischbüschel

Fisch

Black Angus Carpaccio auf gemischtem salat

Gemischte Wurst- und Käsesorten mit Birnen-Zimt-Marmelade

Schnecken nach ligurischer Art mit Steinpilzen und Rotwein

Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen und Petersilie

Venusmuscheln, Lupinen, Messermuscheln, Meeräschen-Bottarga und Thunfisch-Bottarga

Linguine mit einem halben Hummer, Kirschtomaten und Petersilie

Lila Gnocchi mit Vitellotte-Kartoffeln, geräuchertem Thunfisch-Sauté, Garnelen und frischen Tomaten

Meeresfrüchtesuppe mit dem Fang des Tages. Der Tagesfang variiert; bitte fragen Sie unser Personal nach Einzelheiten.

Ravioli del plin mit Castelmagno-Sauce und frischem schwarzen Trüffel

Handgemachte Ravioli gefüllt mit Gorgonzola, Blaubeeren und Safransauce.

Handgemachte Ravioli gefüllt mit Fisch, frischer Tomatensoße, Venusmuscheln, Miesmuscheln und Garnelen

auf gemischtem Salat

Gegrilltes Schwertfischsteak mit Gemüse auf einem Salatbett

Piemontesisches Löffeldessert mit Amaretti-Keksen, Kakao und Amaretto

mit der Zugabe von Beerensauce oder Karamelltoffee